Barrios de Barcelona donde limpiamos extracción a diario
Barcelona concentra en muy pocos kilómetros una densidad de cocinas profesionales que no tiene ninguna otra ciudad catalana, y casi todas están dentro de edificios de viviendas. Eso hace que el trabajo cambie de un barrio a otro: el Eixample manda verticales largos por patio de luces, Ciutat Vella impone calles estrechas y accesos difíciles para una furgoneta, y Poblenou o Zona Franca dan cocinas centrales con conductos gruesos y salida directa a cubierta plana.
Cubrimos los diez distritos y los municipios que rodean la ciudad, desde Hospitalet de Llobregat y Santa Coloma de Gramenet hasta Sant Cugat del Vallès. La distancia importa menos que la franja horaria: casi todas las intervenciones se hacen de madrugada o entre servicios, y lo que se planifica de verdad es el orden de las paradas.
Si el local está en una finca con comunidad, avisadnos al pedir la visita. Necesitamos saber cómo se accede a la cubierta y a quién hay que pedir la llave, y ese dato mueve la fecha más que cualquier otro. Lo hablamos por contacto.
Limpieza de campanas en Barcelona, Barcelonès y Baix Llobregat
La base está en la ciudad, así que los diez distritos se cubren el mismo día y el área metropolitana en cuanto cuadra la franja horaria. Fuera de ese radio trabajamos con cita cerrada, porque los desplazamientos con equipo de altura no se improvisan.
Barcelona ciudad
Eixample, Ciutat Vella, Gràcia, Sants-Montjuïc, Sant Martí, Les Corts, Sarrià-Sant Gervasi, Horta-Guinardó, Nou Barris, Sant Andreu
Barcelonès
Hospitalet de Llobregat, Badalona, Santa Coloma de Gramenet, Sant Adrià de Besòs
Baix Llobregat cercano
Esplugues de Llobregat, Cornellà de Llobregat, Sant Just Desvern, Sant Joan Despí, El Prat de Llobregat
Vallès y Maresme de entrada a la ciudad
Sant Cugat del Vallès, Cerdanyola del Vallès, Montcada i Reixac, Montgat, Tiana
Cocinas industriales por barrio, de Zona Franca al Eixample
Estas son las zonas donde más extracción hay encendida a la vez: ejes de restauración, mercados, frente marítimo y polígonos con cocinas centrales. Si vuestra calle no aparece, casi seguro que está a diez minutos de una de estas; escribid por contacto y lo confirmamos.
Ejes de restauración del Eixample
Enric Granados, Consell de Cent, Rambla de Catalunya, Passeig de Gràcia, Carrer Aribau, Carrer Parlament, Mercat de Sant Antoni, Fort Pienc
Ciutat Vella y frente marítimo
Carrer Blai, Passeig de Joan de Borbó, La Barceloneta, Port Vell, Maremagnum, Rambla del Raval, Mercat de la Boqueria, El Born, Plaça Reial
Gràcia y la parte alta
Carrer Verdi, Gran de Gràcia, Plaça de la Vila de Gràcia, Sant Gervasi, Galvany, Sarrià, Avinguda Diagonal, Pedralbes
Sant Martí y el litoral norte
Rambla del Poblenou, 22@ Poblenou, Vila Olímpica, Port Olímpic, Diagonal Mar, El Clot
Polígonos y mercados mayoristas
Zona Franca, Mercabarna, Bon Pastor, La Verneda, La Sagrera, Can Batlló
Cocinas de hostelería que atendemos en Barcelona
Un equipo de conductos que ya conoce las fincas del Eixample
Entramos cuando la cocina está parada
Madrugada o franja de tarde entre comidas y cenas. El local abre el turno siguiente con todo montado y probado, sin días de cierre.
Sabemos tratar con la comunidad
Pedimos acceso al administrador, avisamos de fecha y duración y protegemos la escalera. La cubierta se devuelve despejada.
Abrimos registros donde no los hay
En instalaciones antiguas es lo que separa una limpieza real de un lavado de cara. Quedan con tapa atornillada para siempre.
Informe fotográfico de cada tramo
Fotos de antes y después registro por registro, croquis del recorrido y certificado con fecha para seguro e inspección.
Residuo a gestor autorizado
La grasa retirada se envasa y se entrega con albarán, y el documento acompaña al informe de la intervención.
Producto adecuado a cada superficie
Alcalino en caliente para el acero de campana y conducto, y tratamiento específico para rodete, voluta y filtros.
Más dudas sobre la limpieza de campanas industriales en Barcelona
¿Se puede limpiar el conducto del patio de luces sin entrar en los pisos vecinos?
Casi siempre sí. El vertical se ataca desde la cubierta y desde el registro más alto que tenga el local, y solo pedimos paso por una vivienda cuando hay un codo intermedio sin acceso posible. En ese caso se habla antes con la comunidad y con el vecino, con día y duración concretos, para que nadie se entere la misma mañana del trabajo.
¿De quién es el conducto vertical, del local o de la comunidad?
Depende de los estatutos de la finca y de cómo esté redactado el contrato de alquiler. Lo habitual es que el tramo que da servicio a una sola actividad vaya por cuenta de esa actividad, aunque discurra por elemento común. Entregamos el presupuesto y el informe con el detalle por tramos, que es justo lo que suele pedir el administrador de fincas para llevarlo a la junta de propietarios.
¿Cada cuánto hay que limpiar la campana de un restaurante?
Lo marca la carga de fritura y las horas de servicio, no el calendario. Una cocina con freidoras y plancha a pleno rendimiento pide limpieza completa cada seis meses y filtros lavados cada pocas semanas; un local de menú con poca fritura puede estirarlo a doce. En la primera visita medimos el espesor de grasa del conducto y proponemos la frecuencia que le corresponde a esa cocina.
Comprobar si llegamos a tu calle
690 22 09 44Limpieza de campanas y conductos en los municipios del Barcelonès
Fuera del término municipal el trabajo es el mismo pero la logística cambia: menos verticales por patio de luces y más locales con salida a fachada o a cubierta baja. Estos son los municipios donde entramos con la misma frecuencia que en la ciudad.